منتدى الأريج
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )(

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سحابة أمل
مشرفة
مشرفة
سحابة أمل


انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 37
علم دولتي : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Female32
المهنة : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Profes10
المزاج : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Naoy-7arash
الهواية : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Readin10
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">أروع القلوب قلب يخشى الله وأجمل الكلام ذكر الله وأنقى الحب الحب في الله</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 13/07/2008

)( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Empty
مُساهمةموضوع: )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )(   )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Emptyالخميس يوليو 17, 2008 8:22 am



هــأإأإأي ..
ـأأتـركـمـ مـ ع ـأألمقـأأدير وـأأألطريقـهـ
.. }



المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه
مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة
ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق
المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل




)( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( 3274ae1af1




ثلاثة
كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3
ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن
الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع
البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن
يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل
الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:



)( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( B9f2ffab84



انتبهو:
الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم
نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10
دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء
بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي



)( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( A932436920




ثالثا
لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه
الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة
دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة
ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده
على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود
ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي



)( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Ebbe611832




رابعا
لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها
نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم
الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم
ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى
يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى
تهدأ




وبالهناء والعافية على قلوبكم



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة المدائن
المدير العام
المدير العام
زهرة المدائن


انثى
عدد الرسائل : 526
العمر : 30
الأوسمة : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( 110
الأوسمة : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( 1187177599
جنسيتك : فلسطينية
علم دولتي : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Female57
المزاج : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Naoy-7arash
الهواية : )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Painti10
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">أروع القلوب قلب يخشى الله وأجمل الكلام ذكر الله وأنقى الحب الحب في الله</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 10/07/2008

)( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Empty
مُساهمةموضوع: رد: )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )(   )( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )( Emptyالخميس يوليو 17, 2008 3:07 pm

شكرا الك يا احلى وارق سحابة أمل

وشكراااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
)( .. مـ ع ـكرونـهـ بـأألبشـأأميـل بـأألصـورهـ المتـ ح ـركـهـ .. )(
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأريج :: 
منتدى استراحة أميرات الأريج
 :: مطبخك اميرتي
-
انتقل الى: